長野県関連ニュース

今、気になっていることは「判決と仮執行」ですがこんなニュースがあります。

　松本・伊勢町通りに2月10日、レストラン＆バー「FLOW」（松本市中央2、TEL 090-4714-3956）がオープンした。
（松本経済新聞）

　店舗面積は13坪。
席数はカウンター8席。
人数が多いときは組み立て式カウンターを設置して、8席増やすことができる。
同店は焼酎バー「蘭まる」の跡地。
店主の太田康弘さんは「蘭まる」の元スタッフで、前店主から場所を譲り受け改めてオープンした。
改装の際、店外には木製の壁を作った。
「『蘭まる』時代に、外から店内が丸見えなのを嫌がったお客さんがいたので...」と太田さん。


　メニューは「安曇野産わさび葉のおひたし」（315円）や「アボカドとパプリカのフリッター」（630円）などの一品をはじめ、サラダ・ライス・スープが付く「手作りハンバーグプレート」（945円）や「ベーコンエッグ丼」（みそ汁付き、840円）など主食になるものも提供する。
「おすすめ」の「栃尾あげ」（525円）は、開いた油揚げに納豆とみそを塗ってグリルで焼いたもの。
「香ばしさが人気」と太田さん。
「本日のメニュー」は2週間に1回のペースで差し替えて提供する。


　アルコールは焼酎、日本酒、カクテルなど常時70種類ほど用意。
独自のルートで入手する珍しい酒は「本日のアルコール」として提供する。
現在は芋焼酎「三岳」や「さつま寿」（各640円）、「梅乃宿 あらごしもも酒」（525円）など。
30種類ほどあるカクテルはすべて525円で提供する。
「こんなご時勢だし...おいしいお酒を安く飲んでもらえたらと思い価格設定した」（太田さん）。
好きなアルコール1品とつまみ3種類の「FLOWセット」（1,050円）も人気という。


　「夕飯も食べられ、ゆっくり深夜まで飲める店にしたくて、食べ物も充実させた」と太田さん。
「おいしいもの、珍しいものがあるのでぜひ寄ってほしい。
口べたなので...気軽に話しかけてもらえれば。
仲良くしてください（笑）」とも。


　営業時間は18時?24時30分（ラストオーダー）。


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最終更新:3月10日16時31分

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